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种畸形的奢华消费。常态下，饭店不暴利行业，不能靠急功近利，靠的是稳定而诚实的服务来创造良好的市场形象和顾客的忠诚度，店自服务的细节与特色发挥更重要的作用。张广瑞认为，饭店的类别与档次只满足不同的市场需求差，不店好坏的标准或是否得以成功的决定因素。饭店理。

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店作为企业，要能够盈利，不必关注钱的来源，愿意为其支付的则为上帝,作为标市场，也愿意支付必要的市场营销费用。在这个阶，国制定的店星级标准就成了店打造市场形象的化剂。五星铂金五星自然成为追求形象的投资人在45星饭店攀升的年代，低星级店年减少，以致一

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